Trigo pan: actualización del marco normativo de los ensayos comparativos de variedades

A close-up view of a ripe wheat field highlighting the textures of the grain spikes.

La elección de una variedad de trigo requiere información sobre su comportamiento en distintas condiciones productivas. Esa información también resulta relevante para los demás eslabones de la cadena, que demandan determinadas características sanitarias, comerciales e industriales.

En este marco, el Instituto Nacional de Semillas (#INASE) dictó la Resolución 565/2026, publicada y vigente desde el 9 de octubre. La medida deroga el artículo 1° de la Resolución INASE 323/2013, que había aprobado el anterior protocolo de la Red de Ensayos Comparativos de Variedades de Trigo (RET). Su finalidad es adecuar la normativa al nuevo protocolo aprobado en septiembre de 2026.

¿Cómo funciona esta actualización?

La Resolución 169/2026 de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca aprobó un nuevo protocolo general para los ensayos comparativos de cultivares de trigo pan. También encomendó funciones al INASE, al Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (#INTA), al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (#SENASA) y a la Dirección Nacional de Agricultura.

El propósito expresado en esa norma es articular el trabajo de estos organismos para disponer de información oficial sobre el comportamiento agronómico, sanitario, comercial e industrial del trigo pan argentino, diferenciada por variedad y subregión. Estos datos sirven de base para la clasificación varietal.

¿Por qué interesa a la cadena agroproductiva?

Desde una perspectiva de cadena, contar con información comparable sobre las variedades puede contribuir a conectar las decisiones de mejoramiento y siembra con las necesidades de la comercialización y la industria.

El alcance concreto de la Resolución 565/2026 es retirar la aprobación del protocolo anterior. Para conocer las condiciones actuales de funcionamiento de la red, corresponde consultar la Resolución 169/2026 y su anexo técnico. La lectura conjunta permite comprender la actualización y evitar el uso de referencias normativas que quedaron desplazadas.

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